A dieta de Dyukan

Pierre Dukan é unha idade respectable francesa. Ten setenta e tres anos, pero parece xuvenil, endurecido, enérxico e activo, que, segundo el, debe o seu propio sistema de poder. Sábese que moitas celebridades adhírense a ela. Crese que foi ela quen axudou a perder peso antes da voda da duquesa de Cambridge e da súa nai Carol, así como de volver ao uniforme despois do nacemento de Jennifer Lopez. As dietas de Ducan están a buscar en contacto noutras redes sociais para perder peso polo seu método.

Características da nutrición

A dieta Duccan gañou popularidade mundial en 2000 despois do lanzamento do libro "I Do't Light for Love". Nela, ata agora, o pequeno famoso doutor francés Pierre Dukan explicou por que é extremadamente difícil para algunhas persoas reducir o peso e por que, despois de dietas duras, regresa rapidamente.

Segundo Ducan, o corpo humano contén un certo subministro de células que poden acumular graxa. Cada persoa ten esta cantidade propia, algunhas células graxas teñen máis, outras teñen menos. Aqueles que "posúen" unha gran marxe de tales células teñen as posibilidades de obter un exceso de peso moito maior. Ademais, cando a célula de graxa non é capaz de acomodar a graxa acumulada por ela, comeza a compartir. E a cantidade de tecidos adiposos aumenta exponencialmente.

Os principios da dieta

En base a isto, Pierre Dukan fixo conclusións que formaron a base do seu sistema de poder.

• A loita coa obesidade diminuíndo as calorías é inútil. Non podes simplemente reducir o contido de calorías da dieta durante un tempo. Ao volver á dieta habitual, o peso volverá ao punto de partida. Debe adherirse a unha dieta na que unha persoa simplemente non pode acumular tecido adiposo e consolidar constantemente o resultado.
• Non te limites en produtos e a súa cantidade. A dieta francesa Pierre Dukan rexeita categoricamente a eficacia da monodietal. Non podes limitarte a ningún produto, xa que certamente se producirá unha avaría. A dieta ten cen produtos, incluíndo carne, verduras, produtos lácteos. Hai que escoller! Ademais, non hai restricións á cantidade e tempo de comido. Coma moito para sentirse cheo e cando o necesites.
• Ir máis alá do "permitido" é perigoso. Antes de comezar o curso de comida, Pierre Dukan recomenda limpar os armarios da cociña e unha neveira de produtos prohibidos. E deixa só que poida comer con seguridade e sen restricións. Neste caso, non terás a tentación de comer algo mal.
• Non podes prescindir do farelo. O farelo de avea é un elemento clave entre os produtos para a dieta de Ducan. Deben estar presentes na dieta a diario. O autor considéraos como asistentes seguros na perda de peso, xa que realizan varias tarefas. En primeiro lugar, proporcionan unha saturación rápida: o farelo é higroscópico e absorbe a auga nun volume de vinte veces máis. Coma só unha culler de sopa e media do produto, bebe un vaso de auga e no seu estómago xa hai trescentos gramos de masa de nutrientes, que non che permitirán sentir fame. Entrando nos intestinos, reducen a absorción de azucres e limpan as toxinas dela, toman partículas intolerables de alimentos, reducindo así o contido global de calorías da dieta.
• A actividade física é importante! O nutricionista non che chama a deixar o teu sofá favorito e pasar horas no ximnasio. Pero sen actividade física, será extremadamente difícil conseguir o resultado esperado. É moi probable que logres un "punto crítico de quilogramos non queimados", que é difícil de superar. Isto reduce a motivación e faino abandonar unha dieta sa. Pero o movemento e a actividade física fan que o corpo funcione dun xeito completamente diferente. Comeza pequeno: tome de excursión polo menos vinte minutos ao día. Na casa, realice squats e exercicios para a prensa. Para os mozos, basta con comezar con doce squats e trinta exercicios de prensa. Para as persoas de cincuenta anos, a actividade física inicial pode reducirse. Aumenta gradualmente.

O doutor Pierre Dukan recomenda estes principios a lembrar e adherirse ao longo do curso e, idealmente, toda a vida. As interrupcións son inaceptables, deberían formarse os hábitos correctos en nutrición e actividade física.

A dieta implica unha transición gradual dunha etapa a outra. O autor distribuíu as fases do seguinte xeito:

• O ataque é a principal perda de peso, dura ata cinco días;
• Alternación: a continuación da perda de peso, dura o resultado requirido, posiblemente varios meses;
• Fixación: fixando os resultados, a duración calcúlase pola fórmula dez días para cada quilo de peso perdido;
• A estabilización é a preservación e mantemento de resultados ao longo da vida.

Cada fase desenvolveu a súa propia lista de produtos. A intensidade de perder peso está determinada pola observación dos principais principios da dieta.

Etapa primeira: ataque

Os médicos consideran que esta etapa é a máis perigosa para a saúde. O propio Pierre Dukan está de acordo coa opinión xeral, polo tanto dá recomendacións claras para a súa observación.

• Calcula o exceso de peso. Para calcular o peso, pode usar a calculadora gratuíta, que está no sitio web oficial de Dukan. O cálculo realízase de xeito gratuíto en forma de cubrir un cuestionario en ruso. Despois de introducir os datos do seu correo electrónico, recibirase unha carta coa información de interese. Os datos medios pódense obter de forma independente. Para iso, é necesario levar cento dez dez para as mulleres do crecemento en centímetros. Así, o peso para unha muller cun alto de 164 cm debe ser de 54 quilogramos.
• Adhírese á fase "de ataque" non máis que o período recomendado. Hai unha opinión común que nesta fase unha persoa pode alcanzar inmediatamente o peso desexado. Isto non só é imposible, senón tamén perigoso. Durante o "ataque" vai de un a seis quilogramos. Observa a duración da fase segundo a táboa.
• Controla o seu estado. O perigo da etapa é o uso de só proteínas animais. Isto crea unha alta carga nos riles e provoca deshidratación. Segundo varios expertos, isto é o que se basea a rápida perda de peso da primeira semana da dieta. Ten un efecto motivador, demostrando que o peso comeza a diminuír. Nesta fase, é importante beber moito. Use polo menos un e medio litros de líquido ao día.
• Coma salvado de avea. Use unha e media culler de sopa do produto ao día, lavada con moita auga. Pode ser un lanche ou unha substitución dunha das comidas.

Ademais, as proteínas refírense aos produtos máis difíciles de absorber. O corpo gasta unha cantidade impensable de enerxía na súa dixestión, o que exclúe a posibilidade de transformar o exceso de calorías en tecido adiposo. Só é importante obter proteínas puras, sen graxa ou cunha cantidade mínima.

Produtos permitidos

Nesta fase, coñecerás en detalle a lista principal de produtos permitidos. Inclúe setenta e dous ingredientes animais.

• Carne. Recorte de carne e filetes de baixo contido de graxa, carne asada, bisté, escalóp. Está permitido usar coellos, offal de carne: lingua, riles, fígado. O polo, o pavo e a carne de porco pódense consumir en forma de xamón baixo de graxa. A dieta pode incluír fígado de polo, así como carne de aves de variedades de baixa graxa: codorniz, pombas, aves de Guinea, avestruz, galo.
• Peixe. O peixe pódese consumir graxa, xa que a composición da súa graxa é radicalmente diferente do animal. Acenda o xurelo, o bacallau, o hek, o arenque, o flotador, o outpathassa, halibus, dore na túa dieta. Coma os dous peixes pequenos, por exemplo, sprat ou sardiña, así como río grande ou mar: burbot, bagre, kefal, pike, troita, carpa, esturión, atún, salmón.
• Marisco. Coma a carne de cangrexo, calamar, camaróns sen restricións. Activa a dieta de vieiras do mar, trompetistas, ostras, mexillóns, cangrexos, lagostas, lagostas, Karakatitz.
• Ovos. Coma ata dous ovos de polo ou codorniz a diario. Co aumento do colesterol, a cantidade de xemas por semana debería ser de ata catro.
• Produtos lácteos. Quedan excluídos os produtos lácteos domésticos con alto contido en graxa. A túa dieta pode incluír só leite de graxa completamente baixa, kefir, iogur, queixo cottage, queixo.

A primeira vista, hai moitos produtos e non debería haber problemas coa elección. Pero pode que teñas algunhas dificultades no que podes comer.

Que cociñar

O doutor Dukan preguntouse en varias ocasións como substituír os produtos da súa lista permitida, inaccesibles para a maioría dos residentes dos países da CEI. Ao final, moitos ingredientes non son fáciles de mercar nas tendas, algúns deles son xeralmente considerados un luxo gastronómico.

En resposta a isto, o autor aconséllalle aos rusos que coman eses produtos que lles sexan familiares. "Se os rusos conservasen as súas tradicións gastronómicas e non seguirían as tendencias de Occidente, non terías un problema de obesidade no país", comenta Pierre Dukan.

• Elixe o que podes permitirte. A partir de produtos cárnicos, polo e pavo, a carne de vacún e a carne de porco baixa están sempre dispoñibles para nós. Ás veces podes mimarte con carne de coello ou codorniz. Tampouco haberá problemas coa compra de offal. O mesmo co peixe: a abundancia de peixes fluviais substitúe con éxito a inaccesibilidade do oceánico. Pero na elección do marisco, somos máis limitados. Pero non debes preocuparte por isto. Coma mexillóns e calamares que se poden mercar conxelados en calquera supermercado.
• Cocer cunha cantidade mínima de sal. Podes salar comida, pero moi pouco. Pero o azucre debe ser excluído completamente da dieta.
• Os produtos pódense cociñar como queiras. O nutricionista francés Pierre Dukan non prohibe fritir carne e peixe. Só é necesario reducir a cantidade de aceite vexetal para fritir. Perforar un pouco de aceite na tixola, frotalo cunha servilleta. Absorbe o exceso, pero preparará a superficie para o procesamento. Ademais, os produtos poden cociñarse, ao vapor, guiso, ao horno. Antes de preparar un paxaro, retire a pel dela.
• Use especias. Pode parecer que a comida se volveu fresca debido á falta de sal. Diversifique os gustos con especias: vinagre, mostaza, cebola e allo, herbas secas, condimentos en terra.

Pode cambiar os produtos no menú ao seu criterio, substituíndo os pratos de carne por peixe, usando queixo cottage na súa forma pura. A dieta non indica o consumo de fluídos, pero debes recordar que entre comer, debes beber moita auga, polo menos un e medio litros ao día.

Segundo escenario: alternancia

Nesta fase prodúcese a principal perda de peso. A súa duración non está regulada. Teoricamente, debes adherirse a el ata que o teu peso quede perfecto.

Aquí están os principios básicos desta fase.

• Engade verduras. Engádense produtos ricos en fibra á dieta exclusivamente proteica. Trátase de verduras e herbas. En total, o doutor Ducan permite a adición de vinte e oito novos produtos, o que fai que a dieta sexa máis equilibrada e diversa.
• Días de proteínas alternativas con mixtas. Os días de proteínas son períodos nos que continúas comendo só proteínas animais. Mixto: cando se engaden produtos vexetais aos produtos proteicos. Os esquemas de alternativa son seleccionados individualmente. Para determinar o seu esquema de alternancia, use a táboa.
• Comemos máis salvado. Aumenta a taxa diaria de consumo de produtos a dúas culleres de sopa.
• Bebemos máis líquidos. É óptimo levar a taxa diaria de auga e té a dous litros.

Produtos permitidos

Podes seguir usando todos os produtos familiares na etapa pasada. Nas novas verduras e todo tipo de verdes engádense sen excepción.

Entra en verduras de tempada na dieta: pepinos e tomates, berinjela e calabacín, todo tipo de repolo, remolacha e cenoria. Use calquera tipo de cebola, cogomelos, apio e espárragos. Proba aquelas verduras ás que eran indiferentes anteriormente, por exemplo, nabos e cabaza, chicoria, rabanetes, feixóns. Herbas saudables e deliciosas: espinaca, sorrel, ensalada, cilantro, eneldo, perexil, cebola verde.

Todas as especias que podes usar na cociña permanecen na dieta. Engade novos produtos a eles:

• O cacao desnatado é un dos produtos de Ducan, é imposible atopalo nas nosas tendas;
• Amidón - axudará na preparación de pratos vexetais;
• crema - convencional con contido de graxa de ata catro por cento ou soia;
• Queixo: graxa ata un seis por cento, un produto incriblemente raro;
• Viño branco e tinto: ata tres culleres de sopa;
• ketchup.

Durante o día non podes consumir máis de dous novos produtos. A norma para cada unha é de ata dúas culleres de sopa ao día.