Os procesos inflamatorios na mucosa gástrica, ou máis simplemente, a gastrite, é unha das enfermidades máis comúns. Tratalo é moi problemático, principalmente porque se necesita unha dieta para a gastrite do estómago, que podes comer. Despois de todo, comer alimentos secos convértese na primeira causa de tales problemas.
Táboa de alimentos para a gastrite do estómago
Para que a incomodidade da dor no estómago sexa menos perceptible, e despois dunha exacerbación do tratamento, a membrana mucosa é sempre normal, os gastroenterólogos aconsellan seguir unha dieta especial.
Para a gastrite con acidez alta e baixa, utilízanse diferentes dietas. Xa que os produtos aprobados para o seu uso deben manter a cantidade de ácido clorhídrico producido dentro dos límites normais.
Os alimentos consumidos deben ser cocidos, cocidos ao vapor e en puré. Aconséllase non usar fritos nin fritilos un pouco, pero sen empregar empanado.
A decocción de rosa mosqueta, a auga con mel son moi útiles. Ademais, hai unha lista de produtos que se poden usar para calquera acidez. Ao comer estes pratos, o paciente non ten que preocuparse pola posible liberación de zume gástrico.
- Non peixe de mar aceitoso.
- Carne cocida (polo, tenreira, tenreira).
- Sopas de cogomelos, peixe, carne.
- Té con leite, cacao.
- Ovos cocidos.
- Trigo sarraceno, avea, arroz.
- Pan duro, galletas.
Para os pacientes que se queixan de dor de estómago, despois de análises e procedementos, o médico asistente, ademais dos medicamentos, prescribe a inxestión de alimentos segundo a táboa número 1 ou número 2. Isto significa que o paciente debe comer polo menos cinco veces ao día, alimentos quentes, non picantes ou salgados. O tempo óptimo de consumo é de 20 a 30 minutos.
Menú para gastrite con alta acidez
A gastrite con aumento da secreción do estómago inclúe a dieta número 1.
Os produtos nel son seleccionados de forma que se reduce a liberación de ácido clorhídrico e a carga sobre a motilidade gástrica. Todos os pratos prepáranse exclusivamente ao vapor ou fervendo. As verduras e froitas son puré, e a carne córtase en anacos pequenos.
Que podes comer:
- Non sopas ricas con carne, peixe, cogomelos.
- Calquera mingau con leite ou auga engadidos.
- Pan branco, galletas ou galletas.
- Ovo cocido, tortilla ao vapor sen xemas.
- Produtos lácteos baixos en graxa, queixo duro.
- Carnes baixas en graxa (polo, cordeiro, pavo).
- Non té forte, marmelada, cacao, zumes diluídos.
- Chuletas ao vapor, albóndigas, quenelles.
- Auga mineral sen gas.
- Aceites vexetais (cabaza, espinheiro, linhaça).
Está prohibido utilizar:
Especias, encurtidos, conservas, allo, cebola, mostaza, carnes afumadas. Así como alcohol, bebidas carbonatadas, café forte, té.
A gastrite con alta acidez ten os seus propios síntomas.
Dieta para gastrite con baixa acidez
Para a gastrite con secreción reducida, prescríbese a dieta número 2. Non só podes ferver e cocer os alimentos ao vapor, senón tamén fritilos en manteiga, pero sen empanizar. Os pratos son salgados e sérvense a unha temperatura moderada.
Podes comer:
- Produtos lácteos fermentados (queixo cottage, iogur, kefir).
- Xamón magro, carne ao vapor.
- Sopa de chícharos.
- Pasta, galletas.
- Calquera verdura e froita en forma de puré.
- Mingau con manteiga baixa en graxa.
- A carne e o peixe non son variedades graxas.
- Cacao con leite, zumes de froitas e froitas non ácidas, té de herbas.
- Café, unha cunca ao día.
- Aceite vexetal non máis de 2 culleres de sopa por día.
É necesario excluír produtos que conteñan fibra grosa que causen fermentación no tracto gastrointestinal:
- repolo branco,
- nabo,
- rabanete,
- mazás con pel,
- bagas con pel grosa (datas, groselhas, groselhas),
- empanadas,
- bollos,
- crema,
- crema de leite,
- leite enteiro.
Se a calidade dos alimentos que comes é importante para ti, non esquezas crear un menú para a semana. Isto reducirá o tempo dedicado a pensar que comer hoxe ou mañá. O tempo de preparación reducirase e tamén podes estar seguro de que non te perderás a próxima comida. Unha mesa de alimentos pode converterse na base para crear a dieta correcta. A gastrite con baixa acidez require un tratamento axeitado.
Nutrición para a gastrite do estómago
Dieta aproximada para a táboa número 1:
- Primeiro almorzo: ovos cocidos, avea, té con leite.
- Segundo almorzo: marmelada, pan e manteiga.
- Xantar: carne ao vapor ou chuletas, mingau de leite, pan, infusión de rosa mosqueta.
- Merenda da tarde: albóndiga ao vapor, sopa de cebada perlada, puré de mazá e cenoria, pan, compota.
- Cea: queixo cottage, arroz con leite, marmelada, pan.
- Segunda cea: bollo con leite.
Táboa de menú no 2
- Almorzo: mingau de trigo sarraceno con leite, soufflé de queixo cottage, té con leite.
- Segundo almorzo: mazá ao forno, tortilla.
- Xantar: boliñas ao vapor, sopa lixeira, fideos, compota.
- Merenda da tarde: cacao, galletas, laranxa.
- Cea: peixe cocido, guiso de verduras, té ou infusión de herbas, galletas.
- Segunda cea: un vaso de kefir.
Os ingredientes para cociñar pódense cambiar como queiras. Un menú aproximado a partir do que podes construír axudarache a desenvolver un sistema nutricional durante todo o período prescrito polo teu médico. Estes consellos axudarache a escoller unha dieta para a gastrite e o que podes comer durante a enfermidade.
Se estás preocupado por perder os teus alimentos favoritos, non te preocupes. Despois de todo, moitos pratos dietéticos son igual de saborosos e, sobre todo, moito máis saudables. Se segues as recomendacións do teu médico, moi pronto esqueceras non só o que che molestou, senón que tamén te converterás nun partidario dunha dieta saudable.
No novo milenio, a velocidade da vida humana aumentou significativamente. A xente sempre ten présa nalgún lugar: para traballar, para as institucións educativas, para os clubs de afeccións. As comidas adoitan ocorrer durante breves descansos entre as clases, durante o traballo. E máis a miúdo, todo remata con café ou té con bocadillos.
Apurando o ritmo da vida no planeta, as persoas desenvolven enfermidades crónicas do estómago, dos riles e do corazón. E se non cambias o teu estilo de vida ou consultas un médico a tempo, todo pode acabar nun desastre.